Дезковрики "ЭКО-ХАССП" толщиной 3 см
(0)
В количестве На сумму 452 ₽
шт
Размер (см)
  • 100*100*3
  • 100*150*3
  • 100*200*3
  • 150*150*3
  • 150*200*3
  • 200*200*3
  • 50*100*3
  • 50*50*3
  • 50*60*3
  • 50*65*3
  • 50*70*3
  • 50*80*3
  • 60*100*3
  • 65*100*3
  • 70*100*3
  • 80*100*3
  • -
Цвет
  • Белый
  • Желтый
  • Зеленый
  • Красный
  • Оранжевый
  • Серый
  • Синий
  • Черный
  • -

Описание Дезковрики "ЭКО-ХАССП" толщиной 3 см

Система ХАССП – международная концепция по идентификации, оценке и управлению опасными факторами производства пищевой продукции. Дословно аббревиатура переводится и расшифровывается как «анализ рисков и критические контрольные точки». Разработка ХАССП началась еще в 60-х годах прошлого века в США. Сегодня эта система функционирует по всему миру. Система обеспечивает полноценный контроль всех этапов пищевого производства. Особое внимание при этом уделяется критическим контрольным точкам – стадиям с наибольшей концентрацией опасных факторов. Принципы ХАССП сформулированы таким образом, чтобы их можно было внедрить в любой сегмент пищевого производства.

Одно из внедрений ХАСПП это разделение производства на зоны уборки по цветам для предупреждения перекрестного загрязнения.